HOT ! モローノーデ 白ワイン モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ シャブリ 2023 Moreau Naudet

モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ シャブリ 2023 Moreau Naudet。Moreau Naudet - Chablis 2022 / モロー・ノーデ - シャブリ 2022。Moreau Naudet - Chablis 2022 / モロー・ノーデ - シャブリ 2022。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。ドメーヌ バロー ／アン・ビュラン ヴィエーユ・ヴィーニュ ６ヴィンテージ６本。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。Vidal カナダアイスワイン 5種類5本セット。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。希少　Lheraud Pineau des 　Charentes 1976。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。【大沢ワインズ】 コレクション ワイン5本セット（新品 未開封）。熟成期間は24ヶ月。【Soho】Ornellaia Bourgogne Arbois 3本。#ワイン#ブルゴーニュ。Moreau Naudet - Chablis 2022 / モロー・ノーデ - シャブリ 2022。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。クール便着払　ドメーヌ・イチ(Domaine ICHI) 4本セット。イタリアワイン　バローロ。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。ムルソー 2003 フィリップパカレ ブルゴーニュ白750ml。Rosso Fiorentino 2001年　ロッソ　フィオレンティーノ。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。WAIMARAMA MINAGIWA（ミナギワ・水際）ワイマラマ 2013。ルレーブ　シャンパン。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。農楽蔵　ノラポン・ブラン2024。PETRUS/シャトーペトリュス1982年　空瓶。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。【完全未開封】オーパスワン 2021